กาแฟดํา ยี่ห้อไหนดี ดื่มง่าย สะดวก

กาแฟดํา ยี่ห้อไหนดี ถ้าอยากรู้มาดูกัน กาแฟดำเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่หลายคนทั่วโลกชื่นชอบ ทำโดยการต้มเมล็ดกาแฟบดด้วยน้ำร้อน และโดยทั่วไปจะเสิร์ฟในถ้วยหรือเหยือกเล็กๆ กาแฟดำขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้น และความสามารถในการเพิ่มพลังงานอย่างรวดเร็วด้วยปริมาณคาเฟอีน ข้อดีอย่างหนึ่งของกาแฟดำคือความสะดวกสบาย ทำง่ายและใช้อุปกรณ์น้อยที่สุด จึงเป็นทางเลือกที่สะดวกสำหรับผู้ที่ต้องเดินทาง กาแฟดำยังเป็นตัวเลือกที่มีแคลอรีต่ำ จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่พยายามรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ โดยรวมแล้วกาแฟดำเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและสะดวกสามารถดื่มได้กับคนทุกวัยและทุกไลฟ์สไตล์ ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยในตอนเช้าหรือวิธีตื่นตัวและมีสมาธิในระหว่างวัน กาแฟดำก็เป็นทางเลือกที่ดี อย่าลืมบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากการบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ 5 อันดับ กาแฟดํา ยี่ห้อไหนดี คนนิยม กาแฟดำเขาทะลุ (100 ซอง) ดำล้วน ไม่มีน้ำตาล แพ็คใหญ่ KHAOTALU […]

ร้านกาแฟเล็กๆ งบน้อย ให้ทำแบบนี้

ร้านกาแฟเล็กๆ งบน้อย คงเป็นฝันของใครหลายคน วันนี้เรามาคุยกันว่า ถ้าต้องการเปิดร้านกาแฟเล็กๆ ราคาประหยัด ต้องทำยังไงบ้าง ผมจะเล่าในมุมมองของคนที่ชื่นชอบกาแฟ และเครื่องดื่มต่างๆ ไม่ใช่มุมมองของเจ้าของธุรกิจ ที่ต้องการเพียงแค่ลงทุนและทำกำไร ร้านกาแฟ งบน้อย เอาอะไรไปสู้ จริงอยู่ที่อุปกรณ์ทำกาแฟดีๆ ส่งผลให้ได้กาแฟที่อร่อย รสชาติคงที่ แต่จากประสบการณ์ของผม ไม่ใช่ทุกครั้งที่ใช้เครื่องบดราคาหลักแสน เครื่องเอสเพรสโซ่แมชชีนราคาหลายแสน แล้วจะได้กาแฟอร่อยเสมอไป มันยังมีจุดที่ต้องใช้ความเอาใจใส่อีกหลายจุด ไม่ว่าจะเป็นการคัดเลือกเมล็ดกาแฟ การเข้าใจเรื่องเบอร์บด (Grind Size) อัตราส่วนของส่วนผสมในเมนูต่างๆ เราใช้ประโยชน์จากจุดเหล่านี้ในการแข่งขันกับร้านกาแฟที่ลงทุนสูงได้ เพราะฉะนั้นคำตอบของคำถามที่ว่าเอาอะไรไปสู้คือ เอาความรู้และความใส่ใจไปสู้ครับ […]

ดริปกาแฟ อย่างไรให้อร่อย

ผมเริ่มเข้าสู่วงการกาแฟเพราะเห็นว่าการ ดริปกาแฟ เป็นเรื่องง่าย ประหยัดเงินมากกว่าซื้อกิน แต่นี่เป็นความคิดที่ผิดพลาดครับ การดริปกาแฟ ไม่ใช่เพียงแค่เทน้ำร้อนลงบนการแฟบด แล้วจะได้กาแฟอร่อยๆมารับประทานเลย เราต้องมีความรู้หลายอย่าง ทั้งการเลือกเมล็ดกาแฟ การเลือกอุปกรณ์ สูตรดริปต่างๆ มันถึงจะผลิตกาแฟที่ดีได้ และถ้าคิดในเรื่องของความประหยัด ผมแนะนำให้หนีไป เพราะนี่คือจุดเริ่มต้นของการสิ้นเปลือง แต่คุณจะได้ความสุขเป็นค่าตอบแทนทุกครั้งที่ยกกาแฟขึ้นดื่ม ดริปกาแฟ คือ ดริปกาแฟ คือ การชงกาแฟด้วยการเทน้ำร้อนเหนือเมล็ดกาแฟบดในตัวกรอง การดริปกาแฟเป็นวิธีชงกาแฟวิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยม มีมานานแล้วและมีคนจำนวนมากใช้ทุกวัน อุปกรณ์มักทำจากแก้ว เซรามิก โลหะ หรือพลาสติก และมีตัวกรองที่ด้านในเพื่อให้น้ำหยดผ่านเมล็ดกาแฟบด ตัวกรองมักทำจากโลหะหรือกระดาษ […]

เมล็ดกาแฟคั่ว ตัวไหนดี

สำหรับคอกาแฟ ที่ทำกาแฟดื่มเอง ไม่มีใครไม่รู้จัก เมล็ดกาแฟคั่ว เพราะเป็นปัจจัยหลักที่จะกำหนดรสชาติกาแฟของคุณ มีผลมากกว่าอุปกรณ์ทำกาแฟ มีผลมากกว่าน้ำต้มกาแฟ มีผลมากกว่าความรู้ในการทำกาแฟ เพราะถึงแม้เราจะทำกาแฟเก่งแค่ไหน แต่ถ้าเมล็ดกาแฟคั่วนั้นไม่มีคุณภาพพอ กาแฟแก้วนั้นก็ไม่อร่อยครับ ทุกวันนี้ ผมก็ยังสั่งเมล็ดกาแฟคั่วแบบใหม่ๆ มาลองชิมอยู่เสมอ มีทั้งถูกใจ และไม่ถูกใจเป็นธรรมดา ผมคิดว่า ถ้าเรามีความรู้เรื่องเมล็ดกาแฟ จะช่วยให้เราเลือกเมล็ดกาแฟได้สนุกมากขึ้น ผมได้เรียบเรียงเนื้อหาให้อ่านง่าย และมีตัวอย่างเมล็ดกาแฟที่ผมชอบ มาให้คนที่อยากลองชิมกาแฟจากหลายๆที่ด้วยครับ เมล็ดกาแฟคั่ว คืออะไร เมล็ดกาแฟคั่ว เป็นเมล็ดของต้นกาแฟที่ได้รับการคั่วเพื่อปลดปล่อยรสชาติ มีทั้งขายแบบเมล็ด หรือแบบบดแล้ว และสามารถพบได้ในร้านซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป กระบวนการคั่วคือสิ่งที่ทำให้เมล็ดกาแฟมีรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว […]

เครื่องชั่งกาแฟ ยี่ห้อไหนดี แม่นยำ งานดี

ในช่วงที่ผมเริ่มทำกาแฟกินเอง ก็ไม่ต่างกับทุกคนที่อยากทราบว่า เครื่องชั่งกาแฟ ยี่ห้อไหนดี ที่จะชั่งได้ละเอียดและแม่นยำ อีกทั้งรูปทรงสวยงาม ทำให้โต๊ะกาแฟของเราดูดี รวมถึงทนทานไม่พังง่าย คุ้มค่าเงินที่จ่ายไป ต้องยอมรับกับทุกคนว่า ก่อนที่จะซื้อของแบรนด์ ผมได้ซื้อเครื่องชั่งกาแฟราคาร้อยกว่าบาท ชั่งได้ละเอียดดี Tare ได้ แต่จับเวลาไม่ได้ ไม่มีแผ่นยางกันน้ำ มันคงไม่ได้ออกแบบมาสำหรับทำกาแฟโดยเฉพาะก็เข้าใจได้ พยายามใช้อย่างระวัง สุดท้ายน้ำเข้า ก็เสียไปตามระเบียบ จึงมองหาเครื่องชั่งกาแฟตัวใหม่ ที่ออกแบบมาสำหรับคอกาแฟโดยเฉพาะ วิธีเลือกเครื่องชั่งกาแฟ TARE Tare แปลว่า น้ำหนักภาชนะ ง่ายๆคือ เราสามารถวางภาชนะลงบนตราชั่ง […]

แนะนำเมล็ดกาแฟ หอมจริง ตรงปก

ในกลุ่มกาแฟต่างๆ มักมีสมาชิกขอให้ แนะนำเมล็ดกาแฟ ที่เพื่อนๆดื่มแล้วถูกใจ ผมเองก็ได้อานิสงส์จากโพสต์เหล่านี้ด้วยเหมือนกัน กดมาลองเพราะความคัน อยากรู้อยากเห็น บางเมล็ดก็ว้าว บางเมล็ดก็เฉยๆ ไม่แปลกหรอกครับ เพราะคนเราชอบไม่เหมือนกัน เราสามารถเอาคำแนะนำของเพื่อนๆมาเป็นไกด์ได้ แต่สุดท้ายก็ต้องลองด้วยตัวเอง ถึงจะรู้ว่าเราชอบหรือเปล่า เลือกเมล็ดกาแฟอย่างไร เลือกจากเมนูที่ดื่ม แบ่งง่ายๆเป็น เมล็ดกาแฟสำหรับอเมริกาโน่ (กาแฟดำ) กับ เมล็ดกาแฟสำหรับเมนูนม พวก Milk Base เช่น ลาเต้, Dirty Coffee เมล็ดกาแฟที่นำมาทำอเมริกาโน่ มักจะเป็นกาแฟที่เน้นความสดชื่น […]

กาดริปกาแฟไฟฟ้า ยี่ห้อไหนดี 3 ตัวเด็ด จัดตามงบ

ผมแล้วคนหนึ่ง ที่เคยเกิดคำถามในใจว่า กาดริปกาแฟไฟฟ้า ยี่ห้อไหนดี ทำไมราคามันต่างกันมากมาย แล้วคุณภาพมันต่างกันตามราคาจริงมั้ย พอเข้าวงการมาแล้ว ใช้เองแล้ว ได้ทราบความคิดเห็นจากเพื่อนๆในกลุ่มกาแฟแล้ว ผมขอแสดงความเห็นส่วนตัวว่า กาดริปกาแฟไฟฟ้า ทั้ง 3 ตัว ที่ผมคัดมาแล้วนั้นไม่ได้ต่างกันในแง่ของประสิทธิภาพการทำงานเลยครับ สามารถต้มน้ำ กำหนดอุณหภูมิตามต้องการได้ดีเหมือนกัน แต่สิ่งที่ต่างกันคือ “แบรนด์” นั่นเอง เรื่องแบรนด์เป็นเรื่องรสนิยม ถ้าเราใช้แล้วเรามีความสุข และเราสามารถซื้อแบรนด์นั้นได้ ก็ไม่เห็นต้องรออะไร ในทางกลับกัน ถ้าเราชอบแบรนด์สำหรับผู้เริ่มต้น ใช้ดริปกาแฟได้อร่อยเหมือนกัน ก็ไม่เห็นต้องแคร์อะไร ประหยัดไปเสียอีก เรื่องสายน้ำเวลาเทน้ำก็เช่นกัน […]

ที่บดกาแฟมือหมุน ยี่ห้อไหนดี ตัวเริ่มต้นและตัวจบ

คนที่เริ่มเข้าวงการกาแฟ เกือบทุกคนต้องอยากรู้ว่า ที่บดกาแฟมือหมุน ยี่ห้อไหนดี แล้วที่บอกกันว่า เครื่องบดกาแฟสำคัญกว่าเครื่องชงจริงมั้ย? ผมตอบในฐานะที่เจ็บมาก่อนว่า “จริงครับ” ที่บดกาแฟจะเป็นตัวกำหนดรสชาติและกลิ่นที่สำคัญ ผมเริ่มต้นเข้าวงการด้วยโถบดกาแฟจากจีนราคาร้อยกว่าบาท จนปัจจุบันจบที่ Niche Zero เจ็บแต่จบหรือจบแต่เจ็บอันนี้ยังไม่แน่ใจ เพื่อไม่ให้เพื่อนๆผู้รักการดื่มกาแฟ เจ็บหลายรอบ ผมไกด์ง่ายๆแบบนี้ดีกว่า ที่บดกาแฟมือหมุน ยี่ห้อไหนดี แบ่งตามการใช้งานและงบประมาณ Timemore C2 เป็นตัวเริ่มต้นสาย Pour Over หรือที่เราเรียกกันว่า สายดริป KINGrinder K2 เป็นตัวเริ่มต้นสาย […]