หม้ออบลมร้อน ยี่ห้อไหนดี หม้อใหญ่ ไฟแรง

หม้ออบลมร้อน ยี่ห้อไหนดี หม้ออบลมร้อนเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับห้องครัวทุกประเภท พวกเขามีข้อดีหลายประการเหนือเตาอบแบบดั้งเดิม ทำให้การทำอาหารและการอบขนมง่ายขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น ด้วยพัดลมที่หมุนเวียนลมร้อน หม้ออบลมร้อนช่วยให้ปรุงอาหารได้สม่ำเสมอและสม่ำเสมอ ขจัดจุดร้อนและทำให้ได้ขนมอบที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง นอกจากนี้ เวลาทำอาหารที่เร็วขึ้นยังช่วยให้คุณเตรียมอาหารและของหวานที่คุณชื่นชอบได้ในเวลาน้อยลง จึงเหมาะสำหรับคนทำอาหารที่บ้านที่มีงานยุ่งและคนทำขนมปังมืออาชีพ การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำของหม้ออบลมร้อนยังช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบได้อย่างง่ายดาย ไม่ว่าคุณจะย่างไก่หรืออบเค้ก ดังนั้น หากคุณกำลังมองหาเตาอบที่สามารถรองรับความต้องการในการทำอาหารและการอบทั้งหมดของคุณ ไม่ต้องมองหาที่ไหนไกลไปกว่าหม้ออบลมร้อน ด้วยคุณประโยชน์มากมาย คุณจะสงสัยว่าคุณจัดการได้อย่างไรหากไม่มีหม้ออบลมร้อน

5 อันดับ หม้ออบลมร้อน ยี่ห้อไหนดี ขายดี

หม้ออบลมร้อน คืออะไร

ในครัวหม้ออบลมร้อนโดยทั่วไปหมายถึงเตาอบประเภทหนึ่งที่ใช้พัดลมเพื่อหมุนเวียนอากาศร้อน ทำให้ทำความร้อนได้สม่ำเสมอและใช้เวลาทำอาหารเร็วขึ้นเมื่อเทียบกับเตาอบแบบดั้งเดิมที่ไม่มีพัดลม เตาอบประเภทนี้มักใช้สำหรับการอบ และย่างอาหาร

หม้ออบลมร้อน มีกี่แบบ

หม้ออบลมร้อนมีหลายประเภท ได้แก่ :

1. หม้ออบลมร้อนแบบธรรมดา: เตาอบประเภทนี้ใช้พัดลมเพื่อหมุนเวียนลมร้อน ทำให้ทำความร้อนได้ทั่วถึงและใช้เวลาทำอาหารเร็วขึ้นเมื่อเทียบกับเตาอบแบบดั้งเดิมที่ไม่มีพัดลม
2. หม้ออบลมร้อนแบบผสมผสาน: เตาอบประเภทนี้ผสมผสานวิธีการทำความร้อนแบบดั้งเดิมเข้ากับระบบลมร้อน ทำให้มีตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลาย
3. หม้ออบลมร้อนไมโครเวฟ: เตาอบประเภทนี้ผสมผสานการทำความร้อนด้วยลมร้อนแบบดั้งเดิมเข้ากับเทคโนโลยีไมโครเวฟ ส่งผลให้เวลาในการปรุงอาหารเร็วขึ้นและกระจายความร้อนได้ทั่วถึงยิ่งขึ้น
4. หม้ออบลมร้อนแบบพาความร้อน: เตาอบประเภทนี้ออกแบบมาเฉพาะสำหรับการทำอาหารแบบพาความร้อน ซึ่งเกี่ยวข้องกับการหมุนเวียนลมร้อนเพื่อทำอาหารอย่างสม่ำเสมอและรวดเร็ว
5. หม้ออบลมร้อนอินฟราเรด: เตาอบประเภทนี้ใช้เทคโนโลยีอินฟราเรดในการปรุงอาหารโดยการแผ่ความร้อนไปยังอาหารโดยตรง แทนที่จะหมุนเวียนลมร้อนไปรอบๆ อาหาร

หม้ออบลมร้อนเหล่านี้เป็นประเภทที่พบได้ทั่วไปในท้องตลาด แต่อาจมีรุ่นอื่นๆ และรุ่นไฮบริดให้เลือกด้วยเช่นกัน

ข้อดีของ หม้ออบลมร้อน

ข้อดีของหม้ออบลมร้อน ได้แก่ :

1. เวลาในการปรุงอาหารเร็วขึ้น: การหมุนเวียนของลมร้อนช่วยช่วยลดเวลาในการปรุงอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเทียบกับเตาอบแบบดั้งเดิมที่ไม่มีพัดลม
2. กระจายความร้อนได้ทั่วถึงยิ่งขึ้น: การไหลเวียนของลมร้อนช่วยกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ ทำให้ได้ผลลัพธ์การทำอาหารที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น และลดความเสี่ยงที่จะเกิดจุดร้อนหรือการปรุงอาหารที่ไม่สม่ำเสมอ
3. ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน: หม้ออบลมร้อนมีแนวโน้มที่จะประหยัดพลังงานมากกว่าเตาอบแบบเดิม เนื่องจากทำความร้อนได้เร็วกว่าและใช้พลังงานน้อยกว่าเพื่อรักษาอุณหภูมิให้สม่ำเสมอ
4. ความสามารถรอบด้าน: หม้ออบลมร้อนหลายรุ่นมีโหมดการทำอาหารหลายแบบ เช่น การอบ การย่าง การย่าง และการย่าง ทำให้มีตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลาย
5. ประหยัดพื้นที่: หม้ออบลมร้อนบางรุ่นได้รับการออกแบบมาให้มีขนาดกะทัดรัดและประหยัดพื้นที่ จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับห้องครัวขนาดเล็กหรือพื้นที่บนเคาน์เตอร์จำกัด
6. ทำความสะอาดง่าย: ภายในที่เรียบลื่นของหม้ออบลมร้อนช่วยให้ทำความสะอาดได้ง่ายกว่าเตาอบแบบดั้งเดิมที่มีชั้นวางและซอกมุมต่างๆ มากมาย
7. การปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ: หม้ออบลมร้อนสามารถใช้สำหรับวิธีการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น การย่างและการคั่ว เนื่องจากการหมุนเวียนของลมร้อนจะช่วยลดปริมาณน้ำมันที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร

วิธีเลือก หม้ออบลมร้อน ยี่ห้อไหนดี

เมื่อเลือกหม้ออบลมร้อน ให้พิจารณาปัจจัยต่อไปนี้:

1. ขนาด: พิจารณาขนาดของเตาอบที่สัมพันธ์กับพื้นที่ในครัวของคุณและปริมาณอาหารที่คุณมักจะปรุง
2. ความจุ: พิจารณาความจุของเตาอบ รวมถึงขนาดของภายใน จำนวนชั้นวาง และขนาดของกระทะที่สามารถใช้ได้
3. คุณสมบัติ: มองหาคุณสมบัติที่สำคัญสำหรับคุณ เช่น โหมดการทำอาหารหลายโหมด ฟังก์ชันตัวจับเวลา ตัวเลือกการทำความสะอาดตัวเอง และการควบคุมแบบดิจิตอล
4. กำลังไฟฟ้า: พิจารณากำลังไฟของเตาอบ รวมถึงกำลังไฟ ตลอดจนความเร็วและประสิทธิภาพในการปรุงอาหาร
5. ราคา: หม้ออบลมร้อนมีราคาตั้งแต่ราคาประหยัดไปจนถึงระดับไฮเอนด์ ดังนั้นควรคำนึงถึงงบประมาณของคุณเมื่อเลือกรุ่น
6. แบรนด์และความน่าเชื่อถือ: พิจารณาแบรนด์และความน่าเชื่อถือของเตาอบ และอ่านบทวิจารณ์จากลูกค้าคนอื่นๆ เพื่อดูว่าเตาอบทำงานได้ดีเพียงใดเมื่อเวลาผ่านไป
7. ประสิทธิภาพพลังงาน: พิจารณาประสิทธิภาพพลังงานของเตาอบ เนื่องจากรุ่นประหยัดพลังงานอาจส่งผลให้ค่าพลังงานลดลงเมื่อเวลาผ่านไป
8. การรับประกัน: มองหาหม้ออบลมร้อนที่มีการรับประกันครอบคลุมทั้งชิ้นส่วนและค่าแรง และพิจารณาระยะเวลาการรับประกันเมื่อตัดสินใจ

เมื่อพิจารณาจากปัจจัยเหล่านี้ คุณจะสามารถเลือกหม้ออบลมร้อนที่ตรงกับความต้องการและงบประมาณของคุณได้ดีที่สุด

หม้ออบลมร้อน เหมาะกับใคร

หม้ออบลมร้อนเหมาะสำหรับบุคคลและครัวเรือนที่หลากหลาย รวมถึง:

1. พ่อครัวและแม่ครัวประจำบ้านและคนทำขนมปัง: หม้ออบลมร้อนเหมาะสำหรับคนทำอาหารและคนทำขนมปังที่บ้านซึ่งกำลังมองหาเตาอบอเนกประสงค์และมีประสิทธิภาพสำหรับการอบ ย่าง และปรุงอาหารหลากหลายประเภท
2. ครอบครัวขนาดใหญ่: หม้ออบลมร้อนเหมาะสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่ที่ต้องปรุงอาหารปริมาณมากในคราวเดียว
3. ผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพ: หม้ออบลมร้อนเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพ เนื่องจากช่วยให้สามารถทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น การย่างและการย่าง โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน
4. พ่อครัวและแม่ครัวมืออาชีพหลายคนใช้หม้ออบลมร้อน เนื่องจากผลลัพธ์การทำอาหารที่มีประสิทธิภาพและสม่ำเสมอ
5. ครัวเรือนขนาดเล็ก: หม้ออบลมร้อนเหมาะสำหรับครัวเรือนขนาดเล็กที่มีพื้นที่จำกัด เนื่องจากบางรุ่นได้รับการออกแบบให้มีขนาดกะทัดรัดและประหยัดพื้นที่

โดยรวมแล้ว หม้ออบลมร้อนเหมาะสำหรับใครก็ตามที่ต้องการเตาอบอเนกประสงค์ มีประสิทธิภาพ และเชื่อถือได้สำหรับทำอาหารและอบอาหารหลากหลายประเภท

วิธีใช้ หม้ออบลมร้อน

หากต้องการใช้หม้ออบลมร้อน ให้ทำตามขั้นตอนพื้นฐานเหล่านี้:

1. เปิดเตาอบ: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิที่ต้องการตามสูตรหรือคำแนะนำในการทำอาหาร
2. เตรียมอาหาร: เตรียมอาหารตามสูตรหรือคำแนะนำในการทำอาหาร และวางในจานที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบหรือบนถาดอบ
3. วางอาหารในเตาอบ: วางอาหารในเตาอบบนตะแกรงตรงกลางหรือตามสูตรหรือคำแนะนำในการทำอาหาร
4. ตั้งโหมดการทำอาหาร: เลือกโหมดการทำอาหารที่เหมาะสม เช่น อบ ย่าง ปิ้ง หรือย่าง และตั้งเวลาและอุณหภูมิตามสูตรหรือคำแนะนำในการทำอาหาร
5. ตรวจสอบกระบวนการปรุงอาหาร: ตรวจสอบอาหารเป็นประจำ และใช้เทอร์โมมิเตอร์เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารสุกในอุณหภูมิที่ต้องการ
6. นำอาหารออกจากเตาอบ: เมื่ออาหารสุกแล้ว ให้ใช้นวมหรือที่คีบอาหารเพื่อนำอาหารออกจากเตาอบ และปล่อยให้พักสักครู่ก่อนเสิร์ฟ
7. ทำความสะอาดเตาอบ: ทำความสะอาดเตาอบหลังการใช้งานเพื่อขจัดเศษอาหารหรืออาหารหกเลอะเทอะ

สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำและแนวทางปฏิบัติของผู้ผลิตเมื่อใช้หม้ออบลมร้อน รวมถึงการใช้ถุงมือหรือที่คีบอาหารเพื่อป้องกันตัวเองจากการไหม้

วิธีดูแล หม้ออบลมร้อน

ในการดูแลหม้ออบลมร้อน ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. ทำความสะอาดหลังการใช้งาน: ทำความสะอาดเตาอบหลังการใช้งานทุกครั้งเพื่อขจัดเศษอาหารหรือเศษอาหารหกเลอะเทอะ วิธีนี้จะช่วยรักษารูปลักษณ์ของเตาอบและป้องกันกลิ่นหรือรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
2. หลีกเลี่ยงสารเคมีรุนแรง: หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีรุนแรงหรือน้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนเมื่อทำความสะอาดเตาอบ เนื่องจากสารเหล่านี้อาจทำให้พื้นผิวภายในและภายนอกเสียหายได้ ให้ใช้สบู่อ่อนๆ และน้ำอุ่น หรือน้ำยาทำความสะอาดเตาอบที่ออกแบบมาเป็นพิเศษแทน
3. ทำความสะอาดพัดลม: ทำความสะอาดพัดลมและช่องระบายอากาศเป็นประจำเพื่อขจัดฝุ่นหรือสิ่งสกปรกที่สะสมอยู่ สิ่งนี้จะช่วยให้การไหลเวียนของอากาศร้อนเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผล
4. ตรวจสอบซีล: ตรวจสอบขอบยางประตูเป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่าสะอาดและแน่นหนา เนื่องจากจะช่วยป้องกันการสูญเสียความร้อนและปรับปรุงประสิทธิภาพการทำอาหาร
5. ปรับเทียบอุณหภูมิ: ปรับเทียบอุณหภูมิเป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่าถูกต้อง เนื่องจากจะช่วยให้ได้ผลลัพธ์การทำอาหารที่สม่ำเสมอ
6. จัดเก็บอย่างถูกต้อง: จัดเก็บเตาอบอย่างเหมาะสมเมื่อไม่ใช้งาน อย่าลืมปิดฝาเพื่อป้องกันฝุ่นและเศษขยะอื่นๆ

เมื่อปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้ คุณจะสามารถช่วยยืดอายุหม้ออบลมร้อนของคุณและรักษาประสิทธิภาพให้ดีที่สุดได้

เมนู หม้ออบลมร้อน

หมูกรอบ หม้ออบลมร้อน

นี่คือสูตรพื้นฐานสำหรับการทำหมูกรอบในหม้ออบลมร้อน:

วัตถุดิบ:

1. หมูสามชั้น ½ กิโลกรัม หั่นเป็นชิ้นหนา ½ นิ้ว
2. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ 2 ช้อนชา
4. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
5. ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
6. ปาปริก้า 1 ช้อนชา

คำแนะนำ:

1. เปิดเตาอบ: เปิดหม้ออบลมร้อนที่ 400°F (200°C)
2. ปรุงรสหมู: ผสมเกลือ พริกไทยดำ ผงกระเทียม และปาปริก้าในชาม ถูส่วนผสมให้ทั่วชิ้นหมู
3. ปรุงหมู: วางชิ้นหมูเป็นชั้นเดียวบนถาดอบหรือจานที่ปลอดภัยในเตาอบ ทามันหมูด้วยน้ำมันพืช
4. วางหมูในเตาอบ: วางถาดอบหรือจานในเตาอบที่ตะแกรงตรงกลาง นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาที หรือจนกว่าหมูจะกรอบและมีสีน้ำตาล
5. นำออกจากเตาอบ: นำหมูออกจากเตาอบแล้ววางบนจานที่รองด้วยกระดาษเช็ดมือเพื่อซับน้ำมันส่วนเกินออก
6. เสิร์ฟ: เสิร์ฟหมูกรอบทันที โรยหน้าด้วยสมุนไพรหรือเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ถ้าต้องการ

สูตรนี้สำหรับ 4-6 คน และปรับเปลี่ยนได้ตามขนาดเสิร์ฟที่ต้องการ อิ่มอร่อยกับหมูกรอบ!

วิธีทําเค้กกล้วยหอม หม้ออบลมร้อน

ต่อไปนี้เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับทำเค้กกล้วยหอมในหม้ออบลมร้อน:

วัตถุดิบ:

• กล้วยสุก 2 ลูกบด
• น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย (200 กรัม)
• เนยจืด 1/2 ถ้วย (115 กรัม) นิ่มลง
• ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย (195 กรัม)
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• บัตเตอร์มิลค์ 1/2 ถ้วย (120 มล.)

คำแนะนำ:

1. เปิดเตาอบ: เปิดหม้ออบลมร้อนที่ 350°F (180°C) ทาถาดอบขนาด 9×9 นิ้ว (23×23 ซม.) ด้วยเนยหรือสเปรย์ทำอาหาร
2. เตรียมแป้ง: ในชามผสมขนาดใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลให้เข้ากันจนสีอ่อนและฟู ตีไข่ทีละฟอง ตามด้วยกล้วยบดและวานิลลาสกัด
3. เพิ่มส่วนผสมแห้ง: ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของกล้วย สลับกับบัตเตอร์มิลค์ ผสมจนเข้ากัน
4. เทลงในถาดอบ: เทแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้
5. อบเค้ก: วางถาดอบในเตาอบบนตะแกรงตรงกลาง นำเข้าอบประมาณ 30-35 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบอยู่ตรงกลางเค้กจะออกมาสะอาด
6. เย็นและเสิร์ฟ: นำเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทในกระทะ เมื่อเย็นแล้วให้ย้ายเค้กไปยังจานเสิร์ฟและเสิร์ฟพร้อมกับวิปปิ้งครีมหรือไอศครีมวานิลลาหากต้องการ

สูตรนี้สำหรับ 8-10 คน และปรับเปลี่ยนได้ตามขนาดเสิร์ฟที่ต้องการ เพลิดเพลินกับเค้กกล้วยแสนอร่อยของคุณ!

วิธีทําพิซซ่า หม้ออบลมร้อน

ต่อไปนี้เป็นสูตรพื้นฐานสำหรับการทำพิซซ่าในหม้ออบลมร้อน:

วัตถุดิบ:

• แป้งพิซซ่า 1 ปอนด์ (450 กรัม)
• ซอสพิซซ่า 1/2 ถ้วย (120 มล.)
• มอสซาเรลลาชีสขูดฝอย 1 ถ้วย (120 กรัม)
• ท็อปปิ้งที่คุณเลือก (เช่น เปปเปอโรนี เห็ด หัวหอม มะกอก ฯลฯ)

คำแนะนำ:

1. เปิดเตาอบ: เปิดเตาอบพาความร้อนที่ 450°F (230°C) วางหินพิซซ่าหรือถาดอบบนตะแกรงตรงกลางเพื่ออุ่นเตาอบ
2. คลึงแป้ง: แผ่แป้งพิซซ่าออกตามความหนาและรูปร่างที่ต้องการบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้เล็กน้อย
3. เพิ่มซอสและท็อปปิ้ง: ทาซอสพิซซ่าให้ทั่วแป้งโดยเว้นขอบไว้เล็กน้อยสำหรับแป้ง โรยชีสและเพิ่มท็อปปิ้งที่คุณเลือก
4. อบพิซซ่า: ค่อยๆ ย้ายพิซซ่าไปยังหินพิซซ่าที่อุ่นไว้แล้วหรือถาดอบในเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 10-12 นาที หรือจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทองและชีสละลายและมีฟอง
5. นำออกจากเตาอบ: นำพิซซ่าออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสักครู่ก่อนหั่นและเสิร์ฟ

สูตรนี้ทำพิซซ่าได้ 1 ถาดใหญ่ และสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามขนาดเสิร์ฟที่ต้องการ เพลิดเพลินกับพิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยของคุณ!

วิธีทําคุกกี้ หม้ออบลมร้อน

ต่อไปนี้เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับการทำคุกกี้ในหม้ออบลมร้อน:

วัตถุดิบ:

• แป้งอเนกประสงค์ 2 1/4 ถ้วย (281 กรัม)
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• เนยจืด 1 ถ้วย (226 กรัม) นิ่มลง
• น้ำตาลทรายขาว 3/4 ถ้วย (150 กรัม)
• น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย (165 กรัม)
• 2 ไข่ขนาดใหญ่
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• ช็อกโกแลตชิปกึ่งหวาน 2 ถ้วย (340 กรัม)

คำแนะนำ:

1. เปิดเตาอบ: เปิดหม้ออบลมร้อนที่ 375°F (190°C) วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
2. เตรียมแป้ง: ในชามขนาดกลาง ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้
3. ตีเนยและน้ำตาลในชามผสมขนาดใหญ่ ตีเนย น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกันจนสีอ่อนและฟู ตีไข่ทีละฟอง ตามด้วยวานิลลาสกัด
4. ใส่ส่วนผสมแห้ง: ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเนย ผสมจนเข้ากัน ตะล่อมช็อกโกแลตชิพลงไป.
5. ตักและอบ: ใช้ที่ตักคุกกี้หรือช้อนตักแป้งกลมๆ หนึ่งช้อนโต๊ะลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างระหว่างกัน 2 นิ้ว (5 ซม.) นำเข้าอบประมาณ 8-10 นาที หรือจนขอบเป็นสีน้ำตาลทอง
6. เย็นและเสิร์ฟ: นำคุกกี้ออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนถาดอบเป็นเวลา 5 นาทีก่อนที่จะนำไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท

สูตรนี้ทำคุกกี้ได้ประมาณ 2 โหล และสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามขนาดเสิร์ฟที่ต้องการ เพลิดเพลินกับคุกกี้โฮมเมดอุ่นๆ เหนียวเหนอะหนะของคุณ!

อบไก่ หม้ออบลมร้อน

ต่อไปนี้เป็นสูตรง่ายๆ ในการย่างไก่ในหม้ออบลมร้อน:

วัตถุดิบ:

• ไก่ทั้งตัว 1 ตัว (4-5 ปอนด์ / 1.8-2.3 กก.)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 1 มะนาวหั่นเป็นชิ้น
• 4 กลีบกระเทียมสับ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
• สมุนไพรสด (ไม่จำเป็น เช่น โรสแมรี่ โหระพา หรือผักชีฝรั่ง)

คำแนะนำ:

1. เปิดเตาอบ: เปิดหม้ออบลมร้อนที่ 425°F (220°C)
2. เตรียมไก่: ล้างไก่ทั้งด้านในและด้านนอก แล้วซับให้แห้งด้วยทิชชู่ ปรุงรสไก่ทั้งด้านในและด้านนอกด้วยเกลือและพริกไทย
3. ยัดไส้ไก่: ยัดไส้ไก่ด้วยมะนาวฝาน กระเทียมสับ และสมุนไพรสดหากใช้
4. มัดไก่: มัดไก่ด้วยการมัดขาพร้อมกับเชือกในครัวเพื่อช่วยให้ความร้อนทั่วถึง
5. วางไก่ในกระทะย่าง: วางไก่ในกระทะย่างโดยให้อกไก่หงายขึ้น ทาไก่ด้วยน้ำมันมะกอก.
6. ย่างไก่: ย่างไก่ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที หรือจนกว่าอุณหภูมิภายในจะสูงถึง 165°F (74°C) ทาไก่ด้วยน้ำกระทะทุกๆ 20-30 นาที
7. พักไก่: นำไก่ออกจากเตาอบ พักไว้ 10-15 นาที ก่อนแกะและเสิร์ฟ

สูตรนี้สำหรับ 4-6 คนและเวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของไก่ เพลิดเพลินกับไก่ย่างที่ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติ!

บราวนี่ หม้ออบลมร้อน

ต่อไปนี้เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับทำบราวนี่ในหม้ออบลมร้อน:

วัตถุดิบ:

• เนยจืด 1 ถ้วย (226 กรัม)
• น้ำตาลทรายขาว 2 1/4 ถ้วย (450 กรัม)
• ไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• แป้งอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วย (156 กรัม)
• ผงโกโก้ไม่หวาน 1/2 ถ้วย (43 กรัม)
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ช็อกโกแลตชิปกึ่งหวาน 2 ถ้วย (340 กรัม)

คำแนะนำ:

1. เปิดเตาอบ: เปิดหม้ออบลมร้อนที่ 350°F (180°C) วางกระดาษรองอบลงในถาดอบขนาด 9×13 นิ้ว (23×33 ซม.)
2. ละลายเนย: ในกระทะขนาดใหญ่บนไฟอ่อน ละลายเนย นำกระทะออกจากเตาแล้วเทน้ำตาลลงไป
3. ตีไข่: ตีไข่ทีละฟอง ตามด้วยวานิลลาสกัด
4. ร่อนส่วนผสมแห้ง: ในชามขนาดกลาง ร่อนแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน
5. ผสมส่วนผสมแห้งลงในแป้ง: ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเนย ผสมจนเข้ากัน ผัดในช็อกโกแลตชิป
6. เทแป้งลงในถาด: เทแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้และเกลี่ยด้านบนให้เรียบ
7. อบบราวนี่: อบบราวนี่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25-30 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบตรงกลางจะออกมาสะอาด
8. เย็นและเสิร์ฟ: นำบราวนี่ออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นในกระทะประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะตัดเป็นสี่เหลี่ยมและเสิร์ฟ

สูตรนี้ทำบราวนี่ได้ประมาณ 16 ชิ้น และสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามขนาดเสิร์ฟที่ต้องการ เพลิดเพลินไปกับบราวนี่โฮมเมดที่เข้มข้น เหลวไหล และเสื่อมโทรมของคุณ!

วิธีทําทาร์ตไข่ หม้ออบลมร้อน

สูตรง่ายๆ ในการทำทาร์ตไข่ในหม้ออบลมร้อนมีดังนี้

สำหรับขนมอบ:

• แป้งอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วย (156 กรัม)
• เนยจืด 1/2 ถ้วย (113 กรัม) อุณหภูมิห้อง
• น้ำตาลผง 3 ช้อนโต๊ะ (38 กรัม)
• 1 ไข่แดงขนาดใหญ่
• น้ำเย็น 1-2 ช้อนโต๊ะ (15-30 มล.)

สำหรับการกรอก:

• นมสด 1 1/2 ถ้วยตวง (355 มล.)
• น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย (100 กรัม)
• 4 ไข่แดงขนาดใหญ่
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

คำแนะนำ:

1. ทำขนม: ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เนย น้ำตาลผง ไข่แดง และน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) ผสมจนเป็นแป้ง ถ้าแป้งแห้งเกินไปให้เติมน้ำเพิ่มทีละ 1 ช้อนชา คลึงแป้งเป็นก้อนกลม ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็น 30 นาที
2. เปิดเตาอบ: เปิดหม้ออบลมร้อนที่ 375°F (190°C)
3. คลึงแป้ง: รีดแป้งให้หนาประมาณ 1/4 นิ้ว (6 มม.) บนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ ตัดวงกลมด้วยที่ตัดคุกกี้หรือถ้วย แล้วกดแป้งลงในพิมพ์มัฟฟิน แทงเปลือกทาร์ตแต่ละอันด้วยส้อม
4. อบเปลือกหอย: อบเปลือกหอยในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10-12 นาที หรือจนเป็นสีทองอ่อนๆ นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นในพิมพ์มัฟฟิน
5. ทำไส้: ในกระทะขนาดกลาง ตั้งนมและน้ำตาลบนไฟร้อนปานกลางจนน้ำตาลละลาย ในชามที่แยกต่างหาก ตีไข่แดง แป้งข้าวโพด และสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกัน ค่อยๆเทนมร้อนลงในส่วนผสมของไข่, คนอย่างต่อเนื่อง. เทส่วนผสมกลับลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง คนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมข้นขึ้น ประมาณ 5 นาที
6. เติมทาร์ต: เทไส้ลงในเปลือกทาร์ตที่เย็นแล้ว เติมให้เต็มประมาณ 3/4 ชิ้น
7. อบทาร์ต: อบทาร์ตในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 12-15 นาที หรือจนกว่าไส้จะเซ็ตตัว
8. เสิร์ฟและเพลิดเพลิน: นำทาร์ตออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เสิร์ฟพร้อมกับผงน้ำตาลผงหรือท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ

สูตรนี้ทำทาร์ตไข่ได้ประมาณ 12 ชิ้น และสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามขนาดเสิร์ฟที่ต้องการ เพลิดเพลินกับทาร์ตไข่โฮมเมดที่อร่อยและครีมมี่ของคุณ!

เค้ก หม้ออบลมร้อน

ต่อไปนี้เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับการทำเค้กในหม้ออบลมร้อน:

วัตถุดิบ:

• แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย (250 กรัม)
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายขาว 1 1/2 ถ้วย (300 กรัม)
• เนยจืด 3/4 ถ้วย (170 กรัม) อุณหภูมิห้อง
• 3 ไข่ขนาดใหญ่
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• นมสด 1 1/4 ถ้วย (295 มล.)

คำแนะนำ:

1. เปิดเตาอบ: เปิดเตาอบพาความร้อนที่ 350°F (180°C) ทาแป้งเค้กขนาด 9×9 นิ้ว (23×23 ซม.) หรือปูด้วยกระดาษไข
2. ผสมส่วนผสมแห้ง: ในชามขนาดกลาง ปัดแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน
3. ครีมเนยและน้ำตาล: ในชามขนาดใหญ่ตีเนยและน้ำตาลให้เข้ากันจนสีอ่อนและนุ่ม ใส่ไข่ทีละฟองและวานิลลาสกัดแล้วผสมจนเข้ากันดี
4. ใส่ส่วนผสมแห้ง: ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของเนย สลับกับนม แล้วผสมจนเข้ากัน
5. เทลงในถาดเค้ก: เทแป้งลงในถาดเค้กที่เตรียมไว้ แล้วปาดด้านบนให้เรียบด้วยไม้พาย
6. อบเค้ก: อบเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 30-35 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบอยู่ตรงกลางเค้กจะออกมาสะอาด
7. ทำให้เค้กเย็นลง: นำเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นในกระทะเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำไปวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท
8. ตกแต่งและเสิร์ฟ: เมื่อเค้กเย็นลง ตกแต่งด้วยฟรอสติ้งหรือท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ เสิร์ฟและสนุก!

สูตรนี้ทำเค้กที่เรียบง่ายและอร่อยที่สามารถปรับแต่งรสชาติและการตกแต่งที่คุณชื่นชอบได้ ด้วยหม้ออบลมร้อน คุณจะได้ขนมปังที่นุ่มและกรอบสีน้ำตาลสวย สนุก!

ปังเนยกรอบ หม้ออบลมร้อน

นี่คือสูตรสำหรับทำขนมปังเนยกรอบในหม้ออบลมร้อน:

วัตถุดิบ:

• แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย (195 กรัม)
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• เนยจืด 1/2 ถ้วย (115 กรัม) ละลาย
• น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย (100 กรัม)
• 1 ไข่ขนาดใหญ่
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• นมสด 1/2 ถ้วย (120 มล.)

คำแนะนำ:

1. เปิดเตาอบ: เปิดหม้ออบลมร้อนที่ 375°F (190°C) วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
2. ผสมส่วนผสมแห้ง: ในชามขนาดกลาง ปัดแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน
3. ผสมส่วนผสมเปียก: ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยละลาย น้ำตาล ไข่ และสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี
4. ใส่ส่วนผสมแห้ง: ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของเนย สลับกับนม แล้วผสมจนเข้ากัน
5. ตักแป้ง: ใช้ที่ตักคุกกี้หรือช้อน หยอดแป้งเป็นก้อนกลมลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างกันประมาณ 2 นิ้ว (5 ซม.)
6. อบขนมปัง: อบขนมปังในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 12-15 นาที หรือจนกว่าด้านบนจะเป็นสีน้ำตาลทองและขอบจะกรอบ
7. เสิร์ฟและเพลิดเพลิน: นำขนมปังออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนถาดอบเป็นเวลา 5 นาที เสิร์ฟร้อนกับสเปรดหรือท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ

สูตรนี้ทำให้ขนมปังนุ่มและฟูด้วยเปลือกเนยที่กรอบและเนย เนยละลายจะเพิ่มความเข้มข้นและรสชาติ ส่วนผงฟูและเบกกิ้งโซดาช่วยให้ขนมปังขึ้นฟูและนุ่มขึ้น เสิร์ฟขนมปังนี้เป็นของว่าง อาหารเช้า หรือคู่กับซุปหรือสตูว์แสนอร่อย สนุก!

สรุป หม้ออบลมร้อน ยี่ห้อไหนดี

หม้ออบลมร้อนเป็นเครื่องใช้ในครัวอเนกประสงค์และมีประสิทธิภาพที่ใช้พัดลมเพื่อหมุนเวียนลมร้อน ส่งผลให้อาหารสุกอย่างสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ เตาอบเหล่านี้สามารถใช้สำหรับการอบ การย่าง การย่าง และอื่นๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารหลากหลายประเภท ตั้งแต่เค้กและคุกกี้ไปจนถึงเนื้อย่างและผัก หม้ออบลมร้อนมีข้อดีหลายประการ ได้แก่ เวลาในการปรุงอาหารที่เร็วขึ้น การเกิดสีน้ำตาลสม่ำเสมอขึ้น และการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับทั้งคนทำอาหารที่บ้านและคนทำขนมปังมืออาชีพ เนื่องจากให้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้และสม่ำเสมอทุกครั้ง ในการเลือกหม้ออบลมร้อน ให้พิจารณาปัจจัยต่างๆ เช่น ขนาดและความจุ ประเภทขององค์ประกอบความร้อน และคุณสมบัติและการตั้งค่าที่มีให้ ด้วยการดูแลและบำรุงรักษาที่เหมาะสม หม้ออบลมร้อนสามารถมีอายุการใช้งานได้หลายปี กลายเป็นวัตถุดิบหลักในครัวของคุณสำหรับทุกความต้องการในการทำอาหารของคุณ

• Facebook
• Twitter
• Line